すないの家尾張旭では、衛生用品でお世話になっているサラヤ株式会社様をお招きし食中毒予防講習会をおこなっていただきました。講習会内容は、感染性胃腸炎と食中毒、食中毒の代表原因微生物、福祉施設における食中毒対策です。

手洗いの再確認です。専用のジェルを手に取りまんべんなく広げ、普段通りに手洗いをします。
専用のライトに手を入れると洗い残した部分が光ります。いつも通りに洗ったつもりでも、爪・指の間、手首は汚れが残っています。

これから食中毒が発生する時期がきます。しっかり手洗い消毒し感染予防に努めていきます。